料理・お食事

高原では、山菜・きのこが自慢の食材

　志賀高原の山菜といえば「根まがり竹」６月中旬頃から７月上旬頃まで竹の子狩りと竹の子料理で一色になります。
　秋のきのこは年々採れにくくなっていて、さらに貴重になっています。